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中元智盛接受客戶委托完成中國紅干椒市場調查研究工作

2019年10月15日

  中元產業投資研究網訊:近日,北京中元智盛市場研究有限公司接受內蒙古一公司委托,完成了中國紅干椒市場調查研究工作?!?a href="http://www.410416.buzz/yanjiubaogao/nlmy/66.html" target="_blank" title="中國紅干椒市場調查研究報告">2014-2023年中國紅干椒市場深度調查及發展趨勢研究報告》顯示:2014年我國紅干椒行業資產規模為143.41億元,2018年為206.19億元,同比2017年增長8.05%。

  傳統意義上北方地區以甜椒為主、南方地區以辣椒為主。辣椒除鮮食外,部分品種類型用于醬制、泡制、干制等加工,作為調味品,也可進行辣椒素、辣椒紅素提取等深加工。干制辣椒曾是我國傳統的出口創匯品種,適種區域廣,經濟效益高,加工增值潛力大,產業鏈長,是我國尤其是西南、西北丘陵山區重要的特色經濟作物。

  紅干椒深加工可開發多種系列產品成本,特別是紅干椒粉、紅干椒碎深加工可開發多種產品市場容量大,加工增值高,我國深加工產品開發較晚,具有很大的發展潛力。

  紅干椒產品多是用于企業加工的原材料,對產品的質量要求較嚴格。我國紅干椒主要是以千家萬戶的個體分散生產為主,產業的主力軍是廣大椒農,缺乏統一管理的意識,集約化、規范化、標準化程度較低,生產中存在著無計劃性、生產水平不一、管理粗放,造成產品質量參差不齊,難以滿足國際、國內、大流通、高標準的要求,從而影響產品的出口及銷售環節,制約紅干椒產業的健康發展。

  2014年我國紅干椒行業資產規模為143.41億元,2018年為206.19億元,同比2017年增長8.05%。

2014-2019年3月中國紅干椒市場資產狀況分析

  報告還顯示:辣椒是重要的蔬菜和調味品,深受我國人民喜愛,特別是甘肅、陜西、四川、貴州、云南、湖南、湖北、江西等省人民尤為愛好。辣椒可炒食、煮食、鹽漬、生吃或制成辣椒粉、鮮辣椒醬食用,還可以做成辣椒油。辣椒是生產榨菜不可缺少的重要原料。食用辣椒可增進食欲,幫助消化,并具有醫藥效用。辣椒還可以提取辣椒紅色素,用于食品和化妝品工業。我國紅干椒出口主要輸往韓國、日本、墨西哥、澳大利亞、美國、東南亞等國家及地區。


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